| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 木耳肉片热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于打桌球191分钟消耗的热量150 | |||||
1、里脊切片，加淀粉，老抽，盐，姜丝腌20分钟
2、莴笋切片
3、木耳泡发好后去头，煮好捞出备用。
4、姜蒜切片（家里没大蒜了，用瓣蒜代替）大葱切斜段。
5、锅里倒油，六成热时下葱姜蒜爆炒，下肉片滑散。炒到肉变色下木耳，翻炒均匀下莴笋，加盐，翻炒至莴笋断生起锅。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与枇杷、卷心菜、丝瓜搭配；与牛排、雪花梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、清热利尿、宽肠通便等功效；可与猪瘦肉、香菇、黑木耳搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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