| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 鲜蘑肉片热量/卡路里689千卡 | |||
1、蘑菇、猪肉切片、
2、油7成热 放入猪肉片、一点点老抽上色、7成熟放入,葱姜蒜末、八角、辣椒、花椒
3、放入蘑菇、加盐、中火闷炒三分钟!锅内出水后放入淀粉勾芡、放入味精少许
4、只因步骤简单、调料少、才能保住菜品鲜美!
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进大脑发育、治疗便秘、延长寿命等功效;可与冬瓜、豆腐、韭黄搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋阴、生津液等功效;可与白菜、扁豆、圆茄子搭配;与黄豆、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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