胶东小喜饼的热量和减肥功效

1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，真正做喜饼就不用分了。

2、蛋清分三次加入60克白糖打发，打啊打，就是没发。

3、蛋黄液加20克白糖搅拌。

4、加花生油和稍微加热的牛奶搅拌。

5、筛入低粉和低粉混合物搅拌。

6、加入未打发的蛋清搅拌均匀。

7、发酵粉加适量温水静置5分钟。

8、鸡蛋糊加入发酵粉液和小麦粉揉成面团，包上保鲜膜发酵一夜。

9、取发好的面团一块，搓成条，切块。

10、团成丸状。

11、按成饼状。

12、煎锅加热，转小火，放入喜饼坯，以后一直保持小火。

13、一面金黄，翻过来煎另一面。

14、煎下一锅时，可把熟的沿锅沿立起来煎一下侧面。