| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 啤酒鸭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于变式平板支撑55分钟消耗的热量420 | |||||
1、热锅放油，把花椒炸透。我家爱吃麻辣的，就放了一小把。
2、倒入鸭块，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和啤酒，啤酒一定要够，
否则没有汤汁，皮带面就不好吃了
3、加砂糖，盐，料酒，开始焖15分钟。因鸭子的老嫩程度，时间自由掌握。
4、倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
5、倒入青辣。起上色作用，辣味主要靠朝天椒。
6、略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！
7、把面煮好用凉水过一下，再用菜里的汤浇一下, 皮带面要越宽越薄越好吃。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、调中等功效；可与牛里脊、黄瓜、醋搭配；与圣女果、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促消化、开胃健脾等功效；与胡萝卜、扇贝、贻贝相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、降血糖、促进消化等功效；可与猪肝、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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