| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 胡萝卜丝煎饼热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于郊游177分钟消耗的热量240 | |||||
1、胡萝卜去皮切丝，加盐腌10分钟
2、把胡萝卜丝，肉馅，葱姜，料酒，黑胡椒淀粉搅拌均匀
3、放油，油至5，6分熟把拌好的馅儿分成一小团一小团放入平底锅内按成饼状小火煎
4、一面儿煎5分钟左右，颜色变深红，变黄，起锅装盘儿，放一小根儿香菜增加卖相
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、下气等功效；可与蜂蜜、菠菜、羊排搭配；与樱桃、红枣、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；可与香菇、鸡腿菇、冬笋搭配；与红豆、乌梅、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、益气生津等功效；
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