| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 干海带 | 克 | 43千卡 | 77千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 牛蒡海带木耳餐热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于堆肥45分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛蒡去皮，切丝；
2、海带、黑木耳和香菇泡软，切丝；
3、所有材料放入开水中加入少许橄榄油、粗盐，一起煮熟。
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、减肥、治疗高血压等功效；可与猪肠、藕、肥牛搭配；
干海带的热量77千卡（每100克）；具有防癌、防治富贵病、御寒等功效；可与木耳、生菜、圆生菜搭配；与薏米、甘草、葡萄相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、补气血、贫血等功效；可与草鱼、春笋、海蜇搭配；与麦冬、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血压、防治肿瘤等功效；可与牛肉酱、扁豆、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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