| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 黄颡鱼 | 克 | 950千卡 | 124千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1636克 | 木瓜炖黄颡鱼热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于肚皮舞267分钟消耗的热量270 | |||||
1、将斩杀后的黄颡鱼，清除内脏及污物，洗净后用开水略烫，去黄黏液后沥干水分备用；
2、将木瓜去心去皮，切成块状备用；
3、锅内注入少许油，油热后将1中的黄颡鱼双面煎至微微焦黄，倒入高汤一碗，煮开，撇去浮沫后，下2中的木瓜块，生姜片(做鱼要后放姜才能去腥)，再次煮开后转中小火加盖炖煮；
4、炖煮约20分钟左右，加入适量盐，少许胡椒粉调味，熄火起锅
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有丰胸、提高抗病能力、通乳等功效；可与玉米面、牛奶、红枣搭配；与海虾、虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、延缓衰老、促进睡眠等功效；
黄颡鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、利尿消肿等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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