| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 蔬菜贝壳面热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于做饭33分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好材料，番茄和西兰花洗净备用。
2、面粉加水揉成面团，醒上半个小时。
3、面团搓成细长条，切成一个个小团子，放在寿司帘上用拇指按成贝壳型。
4、西兰花掰成小朵，番茄切成小块备用。
5、汤锅里加入水烧开，下贝壳面煮。
6、待贝壳面煮至浮起，将面捞出备用。
7、锅里入少量油，下西兰花和番茄稍加翻炒。
8、下煮熟的贝壳面再次煮开，调入适量盐和味精。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、清热解渴、减肥等功效；可与金针菇、鸡肉、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防高血压、生津止渴等功效；可与茭白、西葫芦、黄鱼搭配；与鱼干、黄瓜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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