| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 黄花菜肉丸热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于烤面包384分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
2、准备好的瘦肉用盐腌一下,入味
3、把腌好的瘦肉用刀剁碎
4、把泡好的黄花菜也剁碎,切细一点
5、然后把剁好的黄花菜跟瘦混在一起
6、接着剁
7、把调料加入到里面,喜欢什么口味可以自己调
8、然后把瘦肉跟黄花菜的混合体,捏成小圆
9、放入锅内,隔水蒸熟
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与黑木耳、卷心菜、南瓜搭配；与刀豆、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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