| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 美味香脆椒热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于骑马68分钟消耗的热量480 | |||||
1、干红辣椒剪成段，去籽。
2、取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。
3、再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。
4、取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋液，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
5、搅拌食材均匀的裹上粉料。
6、锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。
7、炸至金黄酥脆，捞出控油；拌入花生米即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、润肺利咽等功效；可与菠菜、基围虾、羊排搭配；与菠萝、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、健脑益智、降血压等功效；可与菠菜、红枣、芹菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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