| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 山药蛋卷热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于登山机100分钟消耗的热量402 | |||||
1、把材料准备好。
2、黄油溶化，并加白砂糖。
3、搅拌均匀后加入打散后蛋液。
4、一边加蛋液一边搅拌，要搅拌至蛋液和黄油充分混合。
5、筛入面粉。
6、用打蛋器或橡皮刀拌至无颗粒状柔顺的面粉。
7、取一勺面粉，倒入事先热一下的蛋卷模具中。
8、盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒，烤至两面金黄。
9、取出，趁热折成圆锥形，即甜筒状。
10、山药洗净，去皮，切片
11、放进微波炉中，中火叮8分钟，取出，趁热压成泥。
12、加入炼奶。
13、充分搅拌，搅至很柔顺的状态。
14、把做好的山药内馅挤进甜筒里，最后洒上巧克力豆。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效；可与韭菜、桂圆肉、基围虾搭配；与豆奶、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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