| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 香干芹菜叶热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于攀登雪山16分钟消耗的热量990 | |||||
1、芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。
2、烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。
3、锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇静安神、养血补虚、开胃等功效；可与基围虾、葵花子、牛腩搭配；与毛蛤蜊、兔肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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