| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 浇汁千张肉卷热量/卡路里783千卡 | |||

1、肉馅中加入料酒、葱、姜、蒜、盐、五香粉、酱油拌好。

2、豆腐切成正方形,同包春卷的方法包好。

3、蒸熟

4、蘑菇切丁,加少许小红辣椒炒香,加水煮汁,出锅前加水淀粉
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效;可与鸡腿菇、大白菜、扁豆搭配;与百合、驴肉、刀豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、解热毒、治疗高血压等功效;可与羊肉、鲈鱼、平菇搭配;与茭白、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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