| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 茄汁豆腐干热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于深蹲70分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐干洗净，切菱型片，放入平底锅用油煎。
2、两面煎透。
3、加一大碗水大火煮开，小火10分钟。
4、加番茄酱，大火煮至汁稠。
5、加盐，糖，鲜抽，鸡精调味，再撒些葱花即可。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、清肺健肤、解热毒等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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