| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1053克 | 萝卜排骨汤热量/卡路里1346千卡 | |||
1、备料,排骨洗净,淖水,去掉血污和杂质
2、加水,将所有食材投入,排骨,萝卜,葱姜,陈皮,黄芪,枸杞,加盐,醋,料酒。大火煮沸,小火40分钟。
3、加味精,香油。出锅。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、帮助消化、防癌等功效;可与圆白菜、鸡肉、豆腐搭配;与丝瓜、藕、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、解毒、润肺祛痰等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补虚、滋阴等功效;可与南瓜、蘑菇、紫菜搭配;与香菜、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
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