| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于林业工作107分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆切丝泡水，辣椒切段儿，葱蒜切好备用
2、锅入油爆香葱蒜，加入10粒花椒和辣椒，待炒出香味加入土豆丝翻炒
3、放一点糖，生抽，盐翻炒，撒入一点香醋，均匀翻炒，可淋一点水
4、快速翻炒，加鸡精翻炒出锅！！香气四溢喔，我的外国朋友超级钟爱此菜
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、减肥等功效；可与肥牛、牛里脊、醋搭配；与西红柿、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健胃、促进消化等功效；可与茄子、明虾、羊肉搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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