| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄瓜 | 克 | 50千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 蒜拌茄瓜热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于摇摆舞11分钟消耗的热量270 | |||||
1、把所有材料准备好。
2、把姜、葱、蒜头去皮洗净剁碎成茸备用。
3、茄瓜洗净，从中间剖开。
4、锅里注入适量清水，大火烧开，放上蒸架，把剖开的茄子放进去，盖上盖蒸熟。
5、把蒸熟后的茄子取出，撕成茄条。
6、锅洗净，下油，油热后，倒入姜茸、葱茸、蒜茸。
7、中小火泡香，加入盐和酱油，拌均成为调味汁。
8、拌均后的调味汁倒入撕成条状茄条里，拌匀入味即可。
茄瓜的热量18千卡（每100克）；具有健脾、益肝、抗衰老等功效；可与排骨、凉薯、火腿搭配；与鱿鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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