胡萝卜烧羊肉的热量和减肥功效

羊肉适量、胡萝卜适量、花椒适量、姜片适量、蒜米（整粒）适量、冰糖适量、料酒适量、醋适量、老抽适量、剁椒适量、烧肉酱适量

1、羊肉飞水，热油略炸花椒，捞出，扁炒姜片，蒜米（整粒），下羊肉翻炒，加料酒，醋，冰糖，老抽，感觉羊肉出油了，加水，焖，约五成熟时加李锦记烧肉酱，八成时加剁椒，烧肉酱和剁椒有盐味的，不用另外调盐。

食材功效信息

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、补肾壮阳、益气补虚等功效；可与香菜、辣椒、刀豆搭配；与首乌、西瓜、海螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、解毒生津等功效；可与香菜、西瓜、草鱼搭配；与山楂干、冬虫夏草、醋相克，同食可能会引起不适；

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