| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 红枣花生炖鸡爪热量/卡路里2239千卡 | |||
 热量2239千卡,相当于上下蹲560分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡爪洗净，剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用
2、烧锅水，水里加两片姜，将鸡爪焯水，捞出洗净。
3、再取净锅，放水，加姜片，放入处理好的鸡爪，花生米，大火煮开后转小火约60分钟。
4、加入红枣，再15分钟，加盐调味后撒上葱花即可。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、促生长、防冠心病等功效；可与南瓜子、枣、莲子搭配；与螃蟹、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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