| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 如何做地道的老北京小吃-糖火烧热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡,相当于爬泳277分钟消耗的热量480 | |||||
1、炒锅内放少许的油，小火，将红糖放入，略翻炒后，加入，将糖炒化，炒出绵密的泡沫后，加入芝麻酱，具体的糖的多少可以根据自己的口味定
2、面粉和酵母混合，加入少许的油，加入温水，和成面团，面团要和得稍软些。
3、然后，将面团醒发5分钟，案板抹油，擀成上小下大的三角形，将均匀酱抹上
4、从上到下，开始卷，一边卷一边抻，两边同步进行
5、卷好后，拍平，左右都往中间折叠，然后，再拍平，上下对折卷起来
6、切小剂子，左右口捏住，收口朝下。
7、煎锅内，刷薄薄一层油，将糖火烧放入，盖干，小火，大约5分钟，中间可以翻面
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血养颜、保健等功效；可与小米面、黑豆、小米搭配；与皮蛋、文蛤、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、通便、养血护肤等功效；可与油麦菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、冠心病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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