| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 693千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 咖喱牛肉热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡,相当于健身操240分钟消耗的热量280 | |||||
1、材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、椰浆300克、黄咖喱粉3大勺、蒜姜适量、盐1小勺、水1杯。
2、黄油炒香蒜末姜末，加入牛肉炒变色。
3、加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。加入黄咖喱粉炒匀
4、最后加椰浆和水，熬煮到汤浓软烂，最后加盐
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、暖胃等功效；可与山楂、黄豆芽、菜花搭配；与田螺、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、解渴祛暑、益气等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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