| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 东坡莲藕热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡,相当于对面舞457分钟消耗的热量270 | |||||
1、正方形的五花肉焯水后放入锅中，加入水，生姜，料酒，生抽，老抽，冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右
2、莲藕清洗干净要去皮；
3、对切后切成块或者直接滚刀切成块；
4、放入莲藕继续小火煮半小时；
5、加入切成小段的青蒜就可以出锅了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与洋葱、冬瓜、山楂搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、补脾、改善肠胃等功效；可与牛蒡、皮皮虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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