| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 家常版锅贴热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡,相当于芭蕾舞335分钟消耗的热量288 | |||||
1、肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒，香油搅拌均匀。
2、用少许清水搅打粘稠。
3、饺子皮准备好，再准备一碗清水。
4、将适量肉馅放入饺子皮中。
5、饺子皮边缘刷上清水。
6、两边皮捏牢即可，不用全部包上。
7、煎锅中涂抹适量油。
8、然后把锅贴紧凑的码放整齐。
9、盖好锅盖开始煎制。
10、煎一分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制。
11、煎两分钟后再次烹入少量清水，两三分钟后，待水份耗净便可出锅。
12、出锅要用铁铲子一齐铲出。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、解热毒等功效；可与菜花、紫菜、银耳搭配；与首乌、何首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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