| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 黑白配热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡,相当于网球38分钟消耗的热量420 | |||||
1、莲藕去皮，洗净，切薄片，泡入加白醋的水中。
2、黑木耳泡发，洗净出去老根。
3、锅中加水，放少许盐，将莲藕片与黑木耳放到沸水中捞过。
立即放入冷开水中浸泡。
4、在锅烧水的时候可以调制料汁，白糖两勺加白醋一勺，加适量的冷开水调匀。
5、橄榄油加热，关火后放入葱花，麻油、盐、鸡精调匀。
6、将莲藕片、黑木耳捞出，控干水分，放入容器中，将4、5调好的料汁倒入，拌匀，装盘即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生肌、补脾等功效；可与虾、牛蒡、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养血驻颜、预防便秘等功效；可与竹笋、猪血、鱿鱼搭配；与马肉、红螺 、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
