| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 车厘子酱可可杯子蛋糕热量/卡路里1473千卡 | |||

1、全蛋打发,将鸡蛋从冰箱里拿出来缓一会儿,与室温相近的鸡蛋便于打发。在鸡蛋中放入糖,直接打发。

2、蛋液慢慢地变蓬,慢慢地长高,等它们不再长高,蛋液上出现明显纹路时就可以了。

3、将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过遍筛,在里面加入牛奶和已经隔水加热融化的黄油搅拌均匀。
将打发的蛋糊分次加入可可面糊中,从下往上切拌调匀。

4、将拌好的蛋糕糊倒入裱花袋,挤到放了纸模的蛋糕模具中,七分满。
烤箱提前用180度的温度预热5分钟,将烤盘放入,用180度烤25左右。

5、烤蛋糕的时候我们来做果酱喽~
在碗里放入一小勺玉米淀粉,用一瓶盖朗姆酒稀释。

6、把车厘子去核加入少量的水用搅拌机里搅成泥,
放入锅中加入糖熬煮一小会儿,加入朗姆酒淀粉溶液煮粘。

7、做好的车厘子酱晾凉备用

8、在室温融化的黄油里加入可可粉和糖粉打得略发。

9、蛋糕烤好了,稍微放凉后把可可黄油在杯子蛋糕挤上一圈。

10、把车厘子酱用勺子盛放在中间就可以享用啦~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、香椿、丝瓜搭配;与豆奶、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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