| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 实心椒热量/卡路里2671千卡 | |||

1、将瘦肉,豆腐,香葱,生姜清洗干净,分开切碎。把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起,倒入适量的生抽,料酒,鸡精,盐搅拌均匀。

2、把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼,容易入味。将办好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面,塞到饱满,长心的辣椒做好啦

3、锅洗净,倒少许的油,放几片生姜以防粘锅并入味。把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏,表皮微微发皱。倒入少许的水,小火慢煎。辣椒表层的皮完全褶皱,里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、促进血液循环、开胃消食等功效;可与卷心菜、鳕鱼、鹌鹑搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效;可与山楂、冬瓜、南瓜搭配;与鹌鹑、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、抗血管、治疗高血压等功效;可与瓠瓜、桂鱼、北极虾搭配;与蜂蜜、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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