| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 奶汁百合鲫鱼汤热量/卡路里779千卡 | |||
1、清洗鲫鱼,将葱姜改刀、木瓜切小片。
2、锅中放少许油将鱼两面略煎。
3、鱼热水水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖。
4、当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜,并加少许盐调味,加入鲜奶稍煮即可。
5、出锅前,放入百合即可,装盆后放薄荷叶点缀。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、滋补、明目益智等功效;可与芋头、西红柿、黑木耳搭配;与火腿、芥末酱、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、提高抗病能力、抗疫杀虫等功效;可与章鱼、猪肉、狗肉搭配;与基围虾 、明虾、虾相克,同食可能会引起不适;
薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消肿止痛、清心明目、疏肝解郁等功效;可与粳米、鲫鱼、西瓜搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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