| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 1211克 | 杏香红枣鸡腿汤热量/卡路里2457千卡 | |||
1、鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫捞出待用。
2、胡萝卜切滚刀块,栗子、枣洗净。
3、锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块,改小火。
4、30分钟后放入枣、栗子、杏仁加盐、鸡精调味十分钟后即可盛出放上新鲜的薄荷叶。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、添髓、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
枣的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有强壮筋骨、健脑益智、聪耳明目等功效;可与花生、乌鸡、山药搭配;与秋刀鱼、海蟹、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有延年益寿、益气健脾、滋补等功效;可与鸭肉、白菜、枣搭配;与羊肉、牛腩、杏仁相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有预防便秘、大便秘结、止咳等功效;可与西洋菜、白果、牛奶搭配;与狗血、猪肉、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、解毒生津等功效;可与香菇、鲈鱼、菠菜搭配;与水萝卜、茄子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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