| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 宫保松花蛋热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于誊写179分钟消耗的热量138 | |||||
1、松花蛋凉水下锅煮一下，捞出过凉水，剥壳切成小块。
2、干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽留辣椒段、青蒜切末、大葱切小节。
3、锅中做油，煸香干辣椒和葱节，放入少许番茄酱、放入松花蛋，加盐、生抽、醋、白糖、蒜茸调味。
4、最后撒入松仁、和青蒜末即可装盘。
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有凉肠、增进食欲、止泻等功效；与黄糖、黑糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、防肿瘤、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
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