| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青梅 | 克 | 495千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 自制梅子酱热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡,相当于刮掉油漆165分钟消耗的热量180 | |||||
1、选芒种过后的梅子，洗净去蒂，用盐水一晚。
2、期间准备好冰糖，用量大。
3、消毒用来盛梅子酱的瓶子。
4、将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮，冰糖可以边煮边加，直到适口为止。
5、不停地搅动，以防糊底，熬至焦黄色。
6、带核的和不带核的酱可以分装，本人最爱带核的，含在嘴里酸酸甜甜。
7、装瓶后趁热倒置，这样可以放置很长时间，不过，梅子酱太好吃了，我家很快就吃完了。
8、冰镇过的带核梅酱，可以用来当零食吃。另外和酸奶搭配来吃真是绝配！不信你试试吧！
青梅的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、生津解渴、调节酸碱平衡等功效；可与果汁、白酒、鸡尾酒搭配；与牛奶、柚子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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