食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
青梅 | 克 | 495千卡 | 33千卡 | ||
总量 | 1500克 | 自制梅子酱热量/卡路里495千卡 | |||
热量495千卡,相当于风帆冲浪运动165分钟消耗的热量180 |
1、选芒种过后的梅子,洗净去蒂,用盐水一晚。
2、期间准备好冰糖,用量大。
3、消毒用来盛梅子酱的瓶子。
4、将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮,冰糖可以边煮边加,直到适口为止。
5、不停地搅动,以防糊底,熬至焦黄色。
6、带核的和不带核的酱可以分装,本人最爱带核的,含在嘴里酸酸甜甜。
7、装瓶后趁热倒置,这样可以放置很长时间,不过,梅子酱太好吃了,我家很快就吃完了。
8、冰镇过的带核梅酱,可以用来当零食吃。另外和酸奶搭配来吃真是绝配!不信你试试吧!
青梅的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、生津解渴、调节酸碱平衡等功效;可与果汁、白酒、鸡尾酒搭配;与牛奶、柚子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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