| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 21千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 法国软式面包热量/卡路里2136千卡 | |||
 热量2136千卡,相当于攀岩194分钟消耗的热量660 | |||||
1、后油法把面团揉至扩展阶段。我用面包机揉的。
2、将面团发酵至2.5倍大。
3、将发好的面团取出，排出空气后，分割成4份，滚圆，松弛20分钟。
4、松弛好的面团压扁，擀成长方形。
5、放上适量豆沙馅，卷起。
6、整理好的面团排在事先抹油烤盘上。
7、面团发酵至2.5倍大，用利刀沾水在发好的面团表面斜划四刀，表面喷水。
8、烤箱预热190度，中层，18分钟左右。
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
