| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1146克 | 黑椒猪肉炒乌冬面热量/卡路里1807千卡 | |||

1、备好材料。

2、将乌冬面拆包后用清水冲净,使面条松散开来。

3、取一锅水煮滚下乌冬面,即捞起沥干备用。

4、将所有材料切好,用腌肉材料将猪肉拌匀,放置腌制10分钟。

5、另取锅烧热,锅中放少许油烧热,倒入包菜丝翻炒片刻,盛起。

6、原锅放少许油下猪肉片大火翻炒至断生,再下鱼圆及香肠丝翻炒一会,盛起。备用。

7、洗净锅,再放入2大匙油,油热后,放入洋葱块及蒜蓉炒出香味。

8、加入拍碎胡椒粒炒一下。

9、再加入黑椒酱汁料,用中小火煮至酱汁浓稠。

10、转大火,再倒入乌冬面翻炒。

11、加入少量生抽炒至均匀上色。用中火翻炒约2分钟。

12、加入炒熟的肉丝和青菜,迅速翻炒至全部裹上酱汁。

13、最后放上红辣椒,青葱段及香菜拌均。

14、再撒上适量黑胡椒粉在面上捞均装盘即可 。或者要吃前再撒黑胡椒粉也可以。

15、回忆还记得 ~~ 来碗乌冬面。
猪肉片的热量395千卡(每100克);具有补钙、滋肝阴、滋阴等功效;可与黑木耳、芦笋、圆白菜搭配;与海螺、甘草、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、改善贫血、益精气等功效;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效;可与辣椒、胡萝卜、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、帮助消化、消食下气等功效;可与羊肉、羊骨、羊排搭配;与猪肉、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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