| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 香菇鸡肉粥热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡,相当于上厕所573分钟消耗的热量60 | |||||
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时；
2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀；
3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末；
4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油；
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟；
6、加入香菇丝煮5分钟，
7、再加入鸡肉丝煮滚；
8、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、和胃、养胃等功效；可与荷叶、绿豆、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、抗菌等功效；可与双孢菇、牛臀肉、牛腱子肉搭配；与豆腐丝、卤豆腐干、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、温中下气等功效；
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