| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 啤酒酱香翅热量/卡路里360千卡 | |||

1、鸡肉焯水,茶树菇用温水泡软。

2、锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,双面煎黄。

3、倒入啤酒,葱段,蒜瓣,调入生抽和老抽,八角和香叶,倒入茶树菇,中火盖上盖子煮。

4、汁水下去一半,开盖后加入糖,盐和鸡精,改成大火,将汤汁收干即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、火腿、马齿苋搭配;与鸡翅、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱段具有滋阴补阳、增强食欲、预防高血压等功效;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热平肝、增强免疫力、降血压等功效;可与仔鸡、鸡胸肉、猪腰搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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