| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜贝 | 克 | 77千卡 | 77千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 134千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 78千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 五谷鲜贝粒热量/卡路里438千卡 | |||

1、山药、胡萝卜去皮,切丁,豆腐切成小丁

2、鲜贝加盐、料酒、胡椒粉略腌

3、将豆腐、玉米、豌豆放入锅焯水

4、锅中放油,下胡萝卜煸炒,放入焯过的豆腐、玉米、豌豆翻炒

5、然后放入山药、鲜贝翻炒均匀,调味后出锅
鲜贝的热量77千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗瘤、暖胃、抑癌等功效;与南瓜、獐肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、抗血管、清热润燥等功效;可与大白菜、鳕鱼、黄鱼 搭配;与苦瓜、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、增强免疫力等功效;可与大米、豆浆、鲈鱼搭配;与苹果、山楂、杏相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降低胆固醇、抗衰老等功效;可与烤肉、豇豆、豌豆搭配;与红薯、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、解乳石毒、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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