| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 羊肉面热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡,相当于包装礼物755分钟消耗的热量90 | |||||
1、羊骨头泡在水里，高压锅添水，把羊骨头放进去，加葱段和姜片。冒气后压10分钟。
2、骨头捞出来，汤留着下面条。把骨头上的肉剔一部分下来，切成小块。
3、取两碗面粉，加点盐，再打一个鸡蛋。活一块面，放在一旁醒十五分钟。
4、用压面机把面团擀成长片。压成宽面。
5、炖骨头的羊汤里加一个西红柿，再加点酱油，儿子喜欢重口味的，有一阵子都吃上酱油拌饭了。
6、面条下到煮开的锅里，搅散煮熟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与紫菜、干贝、肥牛搭配；与地瓜、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、清热生津、降血脂等功效；可与黄鱼、山楂、福寿鱼搭配；与地瓜、黄瓜、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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