| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干银耳 | 克 | 78千卡 | 261千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 椒油双耳热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于治安39分钟消耗的热量150 | |||||
1、将木耳、银耳分别用温水泡开、淘净
摘去蒂，撕碎
2、芹菜摘叶洗净，切成段
3、木耳、银耳、芹菜分别用开水焯过放入碗中
调入盐、鸡精、花椒油、香油调味拌匀，装盘即成
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、开胃、增强免疫力等功效；可与基围虾、海虾、核桃搭配；与黄豆、鸡肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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