| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杭椒 | 克 | 63千卡 | 63千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 318千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 香辣肚丝热量/卡路里381千卡 | |||

1、熟猪肚切丝

2、杭椒、红椒切丝

3、锅中放油,下葱末、姜末爆香

4、下熟猪肚丝翻炒

5、调入生抽、蚝油、盐炒匀

6、下杭椒、红椒,翻炒均匀即可
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、促消化、帮助消化等功效;可与明虾、圆白菜、北极虾搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、挡辐射、健脾胃等功效;可与北极虾、鹌鹑、小白菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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