| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1188克 | 三丝春卷热量/卡路里2503千卡 | |||
 热量2503千卡,相当于华尔兹舞834分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝；
2、大白菜洗净，在菜帮上竖切一刀后切丝；
3、猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀；
4、炒锅烧热后倒入油，下猪肉丝煸炒至变色盛起；
5、另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒，炒软后加入盐调味；
6、大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝，
7、炒匀后用水淀粉勾厚芡，出锅晾凉；
8、将春卷皮逐张摊开，放上适量馅料，
9、先卷起一边，再将两边向中间折起；
10、最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口；
11、锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入；
12、炸至表面呈金黄色，捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有提高免疫力、祛脂降压、补充能量等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、促进消化、解渴利尿等功效；可与奶酪、火腿、牛肚搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利隔爽胃、消食等功效；可与海参、木耳、猪腰搭配；与猪小排、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、养阴补虚等功效；可与藕、南瓜、小白菜搭配；与雪梨、鹌鹑、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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