| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 腊肉杏鲍炒西芹热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡,相当于水球148分钟消耗的热量600 | |||||
1、所有材料：腊肉、杏鲍菇、西芹、青蒜、姜片
2、腊肉上蒸锅，蒸20分钟，凉后切片；杏鲍菇洗净切片；西芹、青蒜洗净去根，斜刀切段；姜切片。
3、热锅温油，下姜片及杏鲍菇，杏鲍菇两面煎成焦黄色。
4、倒入腊肉待炒出香味。
5、倒入西芹炒，炒至变色（顺便加点红萝卜，好看）
6、再倒入青蒜，烹入料酒，加入鸡粉、盐适量炒匀出锅。
7、【腊肉杏鲍炒西芹】上桌啦！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、预防高血压、降血压等功效；可与武昌鱼、百合、菜花搭配；与河蚬、甲鱼、虾米相克，同食可能会引起不适；
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