| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 炸素丸子热量/卡路里96千卡 | |||

1、萝卜用擦板擦丝,葱姜剁碎

2、萝卜丝里加入适量面粉和水,盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋,我没加。锅里放油,5成热后,将团好的丸子下锅炸,炸至金黄色即可。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促进消化、抗癌等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、发汗解表、驱散寒邪等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与牛臀肉、小腿牛肉、臀部牛肉搭配;与香豆腐干、豆腐干、油皮相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、防癌等功效;可与狗肉、圆白菜、羊排搭配;与杏、猕猴桃、山楂相克,同食可能会引起不适;
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