| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 孜然蘑菇热量/卡路里87千卡 | |||
1、蘑菇去根撕开后洗净,用开水泡五分钟;
2、去掉开水,凉水冲洗后挤干水分(一定要尽量挤干,这样做出来才好吃,小心烫手);
3、彩椒去籽洗净切丁,葱切碎
4、锅内放油,放入孜然炒香,然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒
5、放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花,撒盐、鸡精出锅即可
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、镇静、理气化痰等功效;可与鸡翅、火腿、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气调中、散寒止痛、祛寒除湿等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、抗菌等功效;可与胸部牛肉、洋菇、白灵菇搭配;与豆腐丝、苦菊、豆干相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防感冒、促进消化等功效;可与圆白菜、花菜、娃娃菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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