| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1516千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1260克 | 椰蓉面包热量/卡路里3570千卡 | |||
 热量3570千卡,相当于唱歌1785分钟消耗的热量120 | |||||
1、椰蓉馅做法:
2、将黄油室温软化，用打蛋器打匀;
3、加入细砂糖拌匀;
4、分次加入全蛋液拌匀;
5、加入椰蓉拌匀;
6、加入牛奶拌匀，让椰蓉吸足水分后备用.
7、面包做法:
8、将材料A一起混合糅和成团。发酵至原来体积的3-4倍大；
9、将除黄油外的材料B和中种面团糅合成团，再加入黄油继续揉至面筋扩展完成阶段；
10、面团放在温暖湿润处, 延续发酵至原来体积的2倍大；
11、将面团分割成约60克的小面团，滚圆松驰15分钟；
12、松弛后的面团压扁，翻面后包入椰蓉馅, 捏紧收口, 收口朝下, 排入烤盘；
13、最后发酵完成后，在面团表面刷全蛋液，洒上少许椰丝；
14、入预热180度的烤箱，中层上下火，约15分钟左右即可。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
