金灿灿的叉烧肉饼的热量和减肥功效

1、猪肉洗净、切片、剁成肉馅；

2、包菜剥去外层、切成小块；

3、切碎的包菜中加入少许盐，避免剁碎的过程中包菜飞溅；

4、一手压住刀的前端，一手握住刀柄，以上提下压的方式切碎包菜；

5、一直采用该方法将包菜剁至细碎；

6、剁好的包菜挤去水分；

7、姜、蒜切成碎末；

8、猪肉馅、包菜、姜蒜末一起放入盆中，加入一茶匙玉米油；

9、加入一大勺酱油；

10、加入一大勺叉烧酱；

11、加入一茶匙辣椒酱；

12、顺着一个方向搅拌均匀即可。

13、将面粉和玉米粉混合，加入少许盐；

14、将面粉中间按出一个凹陷的小窝，倒入开水；

15、一边倒水，一边用筷子搅拌，直至面粉呈现大块雪片状；

16、用手揉成光滑面团，收入盆中，盖上保鲜膜饧面半小时左右，期间反复揉两次；

17、取出揉过三次的面团，放到案板上重新揉圆，面团等分成六份，取一份擀成椭圆形；

18、在椭圆的长边处放一勺肉馅，用勺子摊开，呈长条状；

19、从长边一端卷起，将肉馅包住，成圆柱体；

20、再将圆柱体从一头盘起；

21、按扁，用擀面杖擀成5mm厚的饼坯，饼坯的一面刷一层清水；

22、放入盛放白芝麻的盘中蘸一下，使整个表面沾满白芝麻

23、平底锅烧热，刷一层油，将饼坯放入平底锅，有芝麻的一面朝下；

24、小火煎至芝麻的香味散出，翻面，继续煎至另一面金黄即可