| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 五仁吐司热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡,相当于坐车1241分钟消耗的热量60 | |||||
1、后油法把原料扔面包机里揉好面，然后发酵。
2、发酵好的面团分成3等份，排气分割滚圆，松弛15分钟。
3、擀成椭圆形，铺上五仁馅。
4、叠三折后再松弛一会儿。
5、顺长擀开后卷起来排入吐司模。
6、二次发酵至8分满，表面刷蛋液。
7、烤箱预热180度，下层40分钟。
8、烤好后脱模放凉，用保鲜袋装起来，第二天切片食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、青椒、菠菜搭配；与消炎片、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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