| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 生炒仔鸡热量/卡路里413千卡 | |||
1、请摊主将鸡宰杀褪毛,去除内脏、头、脚,洗净后斩成块;
2、青椒切片,葱切段,姜切片;
3、热锅下橄榄油,油温后放入毛豆煸炒变色后盛出;
4、另起油锅,放入姜片,葱段爆香,放入鸡块煸炒;
5、烹入料酒去腥,加清水,盐,生抽;
6、烧滚后用小火焖半小时,至鸡将要酥烂时,放入毛豆和青椒一起烧大约2-3分钟即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与鱼头、鱼肉、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃消食、健胃消食等功效;可与鸡蛋、鸡翅、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、缓疲劳等功效;可与蘑菇、羊肚、前腿牛肉搭配;与内脂豆腐、苦苣菜、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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