干锅腐竹五花肉的热量/卡路里_干锅腐竹五花肉的做法

1、腐竹泡发后切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用
2、五花肉切小块后焯水备用
3、锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油；放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时
4、加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁
5、汤汁收干后，加入香芹、青蒜和蒜片，煸炒至断生，加鸡精、盐调味；关火，加入香菜炒匀即可。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、利二便等功效；可与萝卜、南瓜、洋葱搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、防治高脂血症、预防动脉硬化等功效；可与白萝卜、猪肝、西芹搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、祛风等功效；可与百合、海虾、武昌鱼搭配；与黄瓜、虾米、菊花相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与莴笋搭配；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、治疗感冒、祛除寒气等功效；可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配；与火腿、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干锅腐竹五花肉的热量和减肥功效