话梅糖醋排骨的热量和减肥功效

1、选择块比较小的排骨，清理干净后，用清水浸泡15分钟

2、水里放半杯料酒，然后用水冲洗干净

3、锅里烧水，把排骨下锅焯一焯，捞出备用

4、炒锅里放一勺油小火加热，润一下锅，把多余的油倒出来，锅里几乎没有油了

5、把排骨倒进去翻炒一下

6、倒入一点料酒，放葱姜，加适量老抽上色，翻炒均匀后，倒入适量开水

7、加入八角

8、倒入一勺醋

9、放入几个话梅，大火烧开，转小火炖

10、等汤汁收得差不多的时候，加入一勺糖和半勺醋、少量盐

11、翻炒几下，转大火收干汁即可