| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 奶油南瓜面包热量/卡路里1828千卡 | |||
1、把南瓜去皮切块,放微波炉高火档10分钟煮熟,取出用勺子碾成泥;
2、葡萄干用水泡开后滤水搽干,把所有馅料材料混合拌匀;
3、把除黄油外的所有材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;
4、在温暖湿润处发酵至约二倍大;
5、将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
6、将面团擀开成圆形,包上馅料收口捏紧朝下放入烤盘;
7、在温暖湿润处进行最后发酵,约1小时发酵完成后,表面刷上蛋液,撒上白芝麻;
8、烤箱180度预热后,中层上下火15分钟即可.
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、保护胃粘膜、通便等功效;可与虾皮、燕麦、墨鱼搭配;与黄鳝、鲤鱼、青蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消毒、增进食欲等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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