| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 糯米排骨热量/卡路里2531千卡 | |||
 热量2531千卡,相当于椭圆运动机253分钟消耗的热量600 | |||||
1、糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉，糖，酒，生抽腌半个钟以上。
2、泡好的糯米沥干水，把腌过的排骨块裹一层糯米，用红萝卜片垫底排在碟内，大火蒸15分钟，加点红萝 卜碎在上面再蒸1分钟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、补钙等功效；可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补中益气、止汗等功效；可与百合、香瓜、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
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